まだ寒さが残るものの、少しずつ春の気配を感じる初春（2月〜3月）。
この時期は、寒暖差や気圧の変化が大きく、体調を崩しやすい季節です。
特に外来でもよく見られる症状として
- なんとなく体がだるい
- 胃腸の調子が悪い
- 花粉症が始まる
- 気分が落ち込みやすい
- 頭痛・めまい
などがあります。
漢方では、春は「肝（かん）」の働きが高まり、気（き）の巡りが乱れやすい季節と考えます。
そのため、気の巡りを良くし、体を軽くしてくれる春野菜を取り入れることがとても大切です。
春野菜は「デトックス食材」
春野菜の特徴は
少し苦味があること
この苦味には
- 冬に溜まった老廃物を排出する
- 胃腸を目覚めさせる
- 気の巡りを整える
という働きがあります。
漢方では
「春は苦味を食べよ」
とも言われます。
初春におすすめの春野菜
① 菜の花
春を代表する野菜です。
薬膳の働き
- 気の巡りをよくする
- 血の巡りを整える
- 体の余分な熱をとる
花粉症や、春のイライラにもおすすめです。
おすすめ料理
・菜の花のおひたし
・菜の花の辛子和え
② ふきのとう
春の山菜の代表です。
薬膳の働き
- 解毒作用
- 胃腸の働きを整える
- 冬の老廃物を排出
おすすめ料理
・ふきのとう味噌
・天ぷら
少量でも体がシャキッとします。
③ たけのこ
春の訪れを感じる食材です。
薬膳の働き
- 胃腸を整える
- 体の余分な熱をとる
- 便通を整える
おすすめ料理
・若竹煮
・たけのこご飯
食物繊維が多く、冬に鈍った腸を動かしてくれます。
④ せり
昔から春の七草の一つとして知られています。
薬膳の働き
- 血をきれいにする
- 余分な熱をとる
- 解毒作用
おすすめ料理
・せり鍋
・おひたし
体がすっきりします。
⑤ 山菜（たらの芽・こごみなど）
春の山菜には共通して
解毒作用
があります。
冬に溜まった
- 脂肪
- 老廃物
- 余分な水分
を排出する働きがあります。
春野菜を食べるときの注意
春野菜は体に良い反面、
冷やす性質
もあります。
そのため、
- 冷たい料理ばかりにしない
- 温かい料理で食べる
- 胃腸が弱い人は食べすぎない
ことが大切です。
おすすめは
- おひたし
- 味噌汁
- 天ぷら
- 炊き込みご飯
などです。
漢方薬と組み合わせるなら
初春の体調不良には、次のような漢方がよく使われます。
- 加味逍遙散
（春のイライラ・自律神経の乱れ） - 補中益気湯
（春のだるさ・疲れ） - 半夏厚朴湯
（喉の違和感・ストレス）
春野菜と合わせて取り入れることで、
体が春の環境に順応しやすくなります。
まとめ
初春は体が冬から春へ切り替わる大切な時期です。
この時期は
春野菜で体を目覚めさせること
が健康のポイントです。
- 菜の花
- ふきのとう
- たけのこ
- せり
- 山菜
などの旬の食材を取り入れて、
体をすっきり整えていきましょう。
気になる体調不良がある場合は、
食事だけでなく漢方治療が役立つこともありますので、
お気軽にご相談ください。
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豊中市上野東 消化器内科・漢方内科
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